2019-09-06 Appelpersdag 2019.
Woensdag 25 september 2019, werd onze jaarlijkse appelpersdag gehouden.
Er gingen heel wat kilo's appelen door de molen en de pers.
Zoveel verwerken op enkele uren, gaat natuurlijk niet zonder hulp.
Dank aan degenen die met de aanhangwagen de appelen afhaalde.
Na aankomst werden de appelen gewassen, de dikste appelen doorgesneden om een
betere greep in de molen te hebben, daarna het persen, het meten en op vaten doen.
Ook hiervoor hadden vrijwilligers zich aangeboden, waarvoor dank.
De liefhebbers konden proeven van een versgemalen appelsapje.
Op etenstijd werden de knorrende magen gestild door een traktatie van de gilde, een drankje en belegd broodje ging er goed in.
De vaten met het sap, met de toegevoegde gist blijven nu enkele dagen staan tot de gisting op gang komt. Dan volgt het bijvoegen van de suikers tot het gewenste volume alcohol bereikt is.
Dit is de aanloop naar wat we wensen, een heerlijk appelwijntje.
